Thursday, January 5, 2012

Ένα γαλλικό κυριακάτικο brunch! / A french sunday brunch! (and my new year's resolution)




Ντίαρ Ντάιαρι,

Bonjour et bonne année mes amis!

Το καλλιέργησα το γαλλικό με την αδερφή μου τώρα τα Χριστούγεννα (ρίξαμε τρελό γέλιο!)
Δουλέψαμε πολύ το να πούμε σωστά το Bière blanche (όχι "μπλΑνς", αλλά ένα βαθύ α --> "μπλ-αο-νς"). Φυσικά και αστειεύομαι. Καταλήξαμε πως είναι τρελοί αυτοί οι Γάλλοι! Και καλό της κουράγιο τώρα που πλέον μένει εκεί (μπιζού ζουζού!).

Λοιπόν, καλή χρονιά, να'μαστε καλά και υγιείς!

Κάνω ποδαρικό με ένα brunch ασφαλώς! Να σας βάλω στο κλίμα... Είναι Κυριακή, η Νέα Υόρκη στολισμένη για τις γιορτές, πριν τα ψώνια και τις χριστουγεννιάτικες αγορές, κάνουμε μια στάση στο Bistro Vendome.

Στην αρχή ήρθε το κουβαδάκι με το ζεστό ψωμί και το βούτυρο...




Ο Βασίλης ξεκίνησε με τη σούπα της ημέρας: Σπαράγγια, αγκινάρα και εστραγκόν.

Ζεστή, γευστική, ό,τι πρέπει για ξεκίνημα!


Και για μένα ένα Homemade chicken liver pate (πατέ από συκώτι κοτόπουλου). 

Επάλειψη στο ψωμάκι και μιαμμμμμ. Παραδόξως ταίριαζε πολύ με το αγγουράκι τουρσί.



Το κυρίως του Bill...

Mussels Mariniere
steamed with white wine and shallots

Μύδια αχνιστά, με λευκό κρασί και κρεμμυδάκι



Eγώ πάλι την ήθελα την αμερικανιά μου, με μια ελαφριά γαλλική δόση...

Burger με blue cheese.




Κι όλα αυτά (+1 ποτήρι κρασί), με 25 δολαριάκια (~19 ευρώ). Και στη Αθήνα πληρώνεις 6 ευρώ μόνο για μια σοκολάτα.

Αφού φάγαμε, πάμε και τη βόλτα μας... Να και οι βιτρίνες του Macy's (τεράστιο και πασίγνωστο πολυκατάστημα) τα Χριστούγεννα...



Θα σας ξαναευχηθώ, λέγοντάς σας το New Year's resolution μου για φέτος...

Μετά από πολλή σκέψη, κατέληξα στο εξής: "Μη βαριέσαι!"

Γιατί να βαριέσαι να πας στο παράθυρο να δεις τι βροχή; Όχι, δεν είναι καλά και από εδώ. Δίπλα στο παράθυρο θα την ακούσεις να πέφτει, θα την χαρείς...
Γιατί να μην πας για ένα ποτό να δείς τη φίλη σου; Κάποτε η απόστασή σας δεν θα το επιτρέπει και τότε θα λες ας ήταν εδώ...
Γιατί να μην γεμίσεις το μπάνιο με ρεσώ και να απολαύσεις το μπάνιο σου; Αφού σου αρέσει, θα σου φτιάξει τη διάθεση, θα μαλακώσεις...
Γιατί να μην αρχίσεις ένα βιβλίο; Θα μπει μες στη ζωή σου σαν ένα φωτεινό παράθυρο. Σαν ένας νέος φίλος που ανυπομονείς να τον δείς να σου πει τα νέα του.
Γιατί να μην πάρεις τηλέφωνο τη γιαγιά; Πάρε τώρα. Άκου τη φωνή της. Άκου τα λόγια της. Άκου τις συμβουλές τις. Πες της πώς την αγαπάς. Μην πεις πως σου λείπει, θα στεναχωρεθεί.

Αυτό θα προσπαθήσω να κάνω από τώρα. Να μην βαριέμαι. Να μην τεμπελιάζω. Η ζωή είναι πολύ μικρή για να βαριόμαστε. Μας δίνει τόσες ευκαιρίες καθημερινά.
Τα έχουμε όλα. Τα πινέλα, τα χρώματα, το καβαλέτο. Ζωγραφίζουμε τον παράδεισό μας. Τον ζούμε κάθε μέρα. Αυτό που φτιάξαμε ζούμε. Κανείς δεν μας το επέβαλε και κανείς δεν μας το χάρισε.

Σας φιλώ!
Γιορς

8 comments:

  1. Καλή Χρονιά!! Ζήλεψα τη σούπα και τα μύδια.
    Πολύ ωραίες οι προτάσεις της ζωής δυστυχώς δεν βλέπουμε αυτά που έχουμε μπροστά μας.
    Καλημέρα.

    ReplyDelete
  2. καλημέρα!καλή χρονιά!!! τι όμορφα που είναι όλα!!!

    ReplyDelete
  3. Με συγκίνησες..........να περνάς καλά!φιλάκια πολλά!

    ReplyDelete
  4. αδέρφι μου!!! είναι απορίας άξιο:
    δε φαντάζεσαι τι ουρά υπάρχει κυριακή μεσημέρι στο Παρίσι έξω από το "breakfast in America". Οι γάλλοι για brunch κυνηγάνε τα pancakes, τα burgers και το maple syrop κι εσείς εκεί τη βρίσκετε με cornichons, pate και moules (μπλιάχ στα 2 τελευταία)!!

    γιααα πάμε ένα τεστάκι να δω τι εμπεδώσαμε: πες "printemps"!!!

    και για να μην ξεχνάμε notre culture grecque eternelle, πάρε και λίγο Αλκίνοο:

    Εσύ γεννάς τη θάλασσα..
    και χτίζεις το καράβι
    είσαι το εδώ και το αλλού
    είσαι η οργή του γυρισμού
    το δάκρυ του αποχωρισμού
    και το ταξίδι σου είσαι εσύ
    είσαι το κύμα, το νησί
    είσαι ο αέρας, το πανί…
    και το άσπρο το μαντίλι…

    Φεύγεις πού πας, πού ταξιδεύεις
    δρόμοι ανοιχτοί,τα σύνορά σου
    είναι όπου αντέχεις
    όλα είναι αλλού κι όλα για λίγο
    όταν δεν ξέρεις
    πως ο δρόμος σου είσαι εσύ…

    gros bisous!!

    ReplyDelete
  5. Καλή χρονιά! Εύχομαι ότι καλύτερο για το 2012! Υγεία, ευτυχία, αισιοδοξία και πολλά χαμόγελα!
    Εντυπωσιακό και εντυπωσιακά οικονομικό το brunch! Αυτό το μπέργκερ με μπλε τυρί σαν να μου έκλεισε το μάτι!
    Πολύ σωστό και το resolution σου! Είδες, δεν το είχα σκεφτεί και αυτό! Πάω να το προσθέσω στη λίστα των δικών μου! Φιλιά!

    ReplyDelete
  6. Καλά διαβάζοντας το σχόλιο της Ιωάννας (Χρόνια σου πολλά καλή μου) ταυτίστηκα απόλυτα με τους Γάλλους βρε παιδί μου: "για brunch κυνηγάνε τα pancakes, τα burgers και το maple syrop" κι' εγώ τα ίδια θα έκανα, τις σούπες, τα πατέ και τα συναφή μόνον για μετά τα γλυκά ίσως :-))
    Καλή Χρονιά Jenny.

    ReplyDelete
  7. Καλή χρονιά Ξανθή, peps, Ερμιόνη, Penelope!
    Φιλάκια πολλά labrini και Ioanna!

    ReplyDelete
  8. Kali xronia Jenny. O,ti kalytero euxomai. :)

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...