Sunday, December 16, 2012

Pumcakes για το πρωί των Χριστουγέννων!/Christmas morning breakfast! - and the giveaway winners!

Ντίαρ Ντάιρι,

αυτές τις μέρες όταν μαγειρεύω σκέφτομαι Χριστουγεννιάτικα.

Πώς θα προσθέσω λίγο χρώμα, ποιό υλικό θα δώσει μια εορταστική νότα, ποιά μυρωδιά θα θυμίσει Χριστούγεννα...



Έτσι το περασμένο σ/κ που ετοίμασα pancakes για πρωινό, θυμήθηκα το cookie cutter σε σχήμα αστεριού, το έβγαλα από το συρτάρι και το χρησιμοποίησα για να μας βάλω σε εορταστική διάθεση!


Η συνταγή για τα pancakes που φτιάχνω βρίσκεται εδώ.
Η αλλαγή που έκανα αυτή τη φορά ήταν να προσθέσω...
  • 2 κουταλιές της σούπας πουρέ κολοκύθας (υπάρχει σε κονσέρβα)
  • λίγη κανέλα
και το μείγμα έγινε μαγικά... πορτοκαλί και μυρωδάτο!

Και τα pancakes έγιναν PUMCAKES (pumpkin pancakes)!

Τι σου κάνει η μαγεία των Χριστουγέννων!


Η μόνη διαφορά στο ψήσιμο είναι η χρήση του cookie cutter.

Πιο συγκεκριμένα...
  1. Βάζουμε το αστεράκι στο τηγάνι και ρίχνουμε μέσα του 2-3 κουταλιές από το μείγμα. Απλώνουμε με τη βοήθεια του κουταλιού να πάει στις άκρες του αστεριού.
  2. Ψήνουμε από τη μια μεριά για 1 λεπτό περίπου (σε χαμηλή φωτιά), και με τη βοήθεια μια σπάτουλας αναποδογυρίζουμε.
  3. Το pancake θα ξεκολλήσει από το αστεράκι μετά το αναποδογύρισμα, αλλά σε περίπτωση που κολλήσει το βοηθάμε σπρώχνοντας με ένα μαχαιράκι τις γωνίες από την ψημένη μεριά.
  4. Ψήνουμε για άλλο ένα λεπτό.
  5. Βγάζουμε το pancake από το τηγάνι και ακουμπάμε επάνω του ένα μικρό κομματάκι βούτυρο το οποίο θα λιώσει αμέσως και θα κρατήσει ζουμερά τα pancakes!

Σερβίρουμε με συρόπι σφενδάμου (maple syrop) ή μελάκι, και προαιρετικά κανελίτσα και άχνη ζάχαρη.

Μα γίνεται να μην έχεις μια γλυκιά και αστεράτη μέρα με τέτοιο πρωινό?
Γι'αυτό την προτείνω για το πρωινό των Χριστουγέννων!


Και τώρα οι τέσσερις τυχεροί του Χριστουγεννιάτικου giveaway που θα λάβουν δωράκια τα χειροποίητα κοσμήματα του Ακροβάτη του Ονείρου!


Το πρώτο κέρδισε η Ελένη!


Το δεύτερο η Βάνα!


Το τρίτo η Taste Advisor!


To τέταρτο η sundayspoon!


(στην πρώτη στήλη είναι όσοι άφησαν σχόλιο στο my-kitchen-diary, στην δεύτερη όσοι άφησαν σχόλιο στον ακροβάτη και στην τρίτη όσοι έκαναν follow τον ακροβάτη)


(και οι αντίστοιχοι αριθμοί με τη σειρά που βγήκαν)





Πολλά συγχαρητήρια στους τυχερούς! Θα επικοινωνήσουμε σύντομα για να σας στείλουμε τα δωράκια (θα σας τα στείλω από την Ελλάδα - οπότε δώστε μου λιγάκι χρόνο).



Σας φιλώ και σας χαιρετώ!

Θα σας κέρναγα, αλλά δείτε τι συνέβη....


Γιορς,
Τζενούλα

16 comments:

  1. Καλημέρα Ευγενία μου !!! Γιούπιιιιιιιιιιιι !!!!!! Πολύ χάρηκα που κέρδισα !!! Ξεκίνησε πολύ όμορφα η βδομάδα μου !!!! Ελπίζω να τελειώσει έτσι !!! Είναι η πρώτη μου φορά που κερδίζω κάτι από blogger!! Σας ευχαριστώ πολύ και τις δύο. Καλές επιτυχίες και Καλές και χαρούμενες γιορτές !!!!!

    ReplyDelete
  2. Τζενούλα καλημέρα!!!Χαίρομαι πάρα μα πάρα πολύ που κέρδισα, είναι πρώτη φορά!!!!!Ευχαριστώ πολύ και τις δυο σας!!!!!!!Καλές γιορτές!!!!
    Τα pumpkin pancakes σου καταπληκτικά, αστεράτα!!!
    Φιλάκια!!!

    ReplyDelete
  3. Τζενούλα με το πήξιμο αυτό το ΣΚ τα φόρτωσα στο γάϊδαρο και ξέχασα να πάρω μέρος...σνιφ..σνιφ...μη βαράς καλέ!! Καλοτυχερούλες οι νικήτριες και καλές γιορτές να έχουν! Ούτε follow είχα κάνει (ουπς), τσακίστηκα όμως και έκανα τη φίλη μας αμέσως τώρα....χααχαχχααχ!!! Φιλάκια κοριτσάκι και πολύ όμορφη ιδέα.
    * Διαφορά μεταξυ canned pumpkin και canned pumpkin pie filling (το πρώτο είναι σκέτος πουρές κολοκύθας και το δεύτερο είναι πουρές κολοκύθας με ζάχαρη, μπαχαρικά και αλάτι)
    Αν και νομίζω ότι στο Ελλάντα δεν παίζει τίποτα από τα δύο ....αχαχαχαχαχ!

    Φιλιά!

    ReplyDelete
  4. Τι κρίμα!!! Δεν πρόλαβα να πάρω ενα αστεράκι!!!
    Φαίνονται πεντανόστιμα!!!
    Μπράβο!!!
    Συγχαρητήρια και στα κορίτσια που κέρδισαν στο διαγωνισμό!!!
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!

    ReplyDelete
  5. Συγχαρητήρια στις τυχερές που κέρδισαν τα όμορφα κοσμήματα. Καλοφορεμένα.
    Τζένη, τα pumcakes μου φαίνονται ότι είναι καλύτερα από τα pancakes. Από εμφάνιση σκίζουν. Πολύ ωραία ιδέα για το πρωινό των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, αλλά και για όλα τα χειμωνιάτικα πρωινά! Μου αρέσει η κολοκύθα, έχω πάντα αρκετή ποσότητα για όλα τον χειμώνα! Μια και δεν προλάβα ένα κομματάκι, αφού τα φάγατε όλα, τι να κάνω;;!! Θα τις φτιάξω μόνη μου! Χαχαχαχά!!
    Καλή εβδομάδα. Με το καλό να υποδεχθούμε τα Χριστούγεννα και φέτος!

    ReplyDelete
  6. Και να σκεφτείς ότι σχεδόν ποτέ δεν κερδίζω σε διαγωνισμούς... Σχεδόν! Γιατί σ'αυτόν κέρδισα!!!! Ευχαριστώ πολύ για το δώρο! Είναι υπέροχο!
    Πολύ μου αρέσει η ιδέα αυτου του πρωινού για να "κακομάθουμε" τα αγαπημένα μας πρόσωπα τις ημέρες των γιορτών!
    Φιλάκια!

    ReplyDelete
  7. Πολλά συγχαρητήρια σε όλες τις τυχερές φίλες.
    Να είναι έτσι τυχερή και η νέα χρονιά για όλες σας, καλές μου.

    Όσο για τα αστεράτα puncakes, θέλω μια μεριδούλα σίγουρα και με ότι γαρνιτούρα σας βρίσκεται εύκαρη Τζένη μας...
    Καλημέρες.

    ReplyDelete

  8. συγχαρητήρια σε σένα στη Δημητρα και στις τυχερέςΤζενάκι μου και εγώ είμαι τυχερ΄΄η που σας γνώρισα υπέροχα τα αστεράκια τα κλέβω γιαμι γιαμι

    ReplyDelete
  9. Συγχαρητήρια στα κορίτσια!
    τέλεια τα pumcakes, πραγματικά υπέροχο χριστουγεννιάτικο πρωινό!

    ReplyDelete
  10. Kala......foveri idea!!!!!!
    Fantastika ta pumcakes sou!!!!!!!

    ReplyDelete
  11. Κάνω σαν μικρό παιδί από τη χαρά μου!
    Είναι πανέμορφο! Ευχαριστώ πολύ πολύ, Τα αστεράκια pancakes έχουν το όνομά μου!

    ReplyDelete
  12. Καλημέρα
    Τι ωραία τα αστεράκια σου! Κι έχω πουρέ κολοκύθας σπίτι!!!!!!!
    Οι δημιουργίες της φίλης σου είναι πολύ όμορφες! Τις έχω χαζέψει πολλές φορές στο blog της!!!!

    ReplyDelete
  13. Τι όμορφα τα αστερακια-pumcakes!!!!! Ότι πρέπει για εορταστικό πρωινό

    ReplyDelete
  14. Πολύ μ' αρέσουν οι τηγανίτες σου Τζένη! Κι εγώ φτιάνχω τέτοια σχεδιάκια τις γιορτές :)
    Πολύ ωραία και το blog της φιλενάδας σου όπως και τα χειροτεχνήματά της!
    Φιλιά!

    ReplyDelete
  15. Συγχαρητήρια στις τυχερές :)

    Η μαγική κολοκύθα έγινε pancake
    Φανταστική και εορταστική ιδέα για το πρωϊνό

    Φιλιά πολλά

    ReplyDelete
  16. Ax φίλη μου, εσύ κάνεις ορίτζιναλ brunch!!! Τι ωραία, τι ωραία!!!!!

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...