Κάτι γρήγορο για τη νυχτερινή υπογλυκαιμία / Quick night dessert to fight hypoglycemia

Ντίαρ Ντάιαρι,

βράδυ ενός κουραστικού Σαββάτου που το πέρασα σπίτι πάνω από 2 papers που ήθελαν revision. Εκεί γύρω στις 11 άρχισε να με πιάνει μια λιγούρα... Όχι για αλμυρό, για γλυκό. Εξάλλου εγώ ζω για τα γλυκά. Έπεισα τον εαυτό μου ότι θα με πιάσει υπογλυκαιμία επειδή όλη την ημέρα δεν είχα φάει πολύ (παρά μόνο ένα κομμάτι από την Quiche που έφτιαξα) και άρχισα να μηχανορραφώ...

Γλυκό δεν υπήρχε έτοιμο στην κουζίνα. Κάτι μπισκότα oreo στο ντουλάπι και τρίμματα oreo στο ψυγείο, μια μαρμελάδα φράουλα που δεν με έψηνε βραδιάτικα, κάτι σταγόνες σοκολάτας στο ψυγείο, μπανάνες στη φρουτιέρα. Αυτά... Λίγο μπερδεμένα... Τι κάνουμε...?

Παίρνουμε:

• τρίμματα oreo
• 1 μπανάνα
• λίγη σοκολάτα (50 γρ)
• λίγο γάλα
• τριμμένο καρύδι

1. Απλώνουμε τριμμένο oreo στο πιάτο. 
2. Από πάνω στρώνουμε την μπανάνα κομμένη σε φέτες. 
3. Στο μεταξύ λιώνουμε τη σοκολάτα και το γάλα. Περιχύνουμε τη μπανάνα με τη σοκολάτα.
4. Πασαπλίζουμε με τριμμένο καρύδι...

et voilà! Ένα γλυκύτατο γλυκό για τις δύσκολες ώρες!

Γιορς