Πολλές αστακομακαρονάδες και μπρουσκέτες με σκόρδο και κίτρινο τυρί / Lobster pasta (mass production) and garlic-cheese bruschetta

Ντίαρ Ντάιαρι,

έχω αγχωθεί (έεεελα, δεν το πιστεύω).
Μα έχω τόοοσες φωτογραφίες, τόοοοσα ποστ να ετοιμάσω, τόοοοσα να σας περιγράψω, και δεν προλαβαίνω!

Θα κάνω μια απόπειρα τις επόμενες μέρες να σας τα πω μαζεμένα!

Λοιπόν, τις προάλλες μαζευτήκαμε στο σπίτι του Bill (προφανώς όχι του δικού μου Bill, αλλιώς θα έλεγα σπίτι μας!). Τα αγόρια είχαν πάρει αστακούς από την Chinatown, και είπαν να μας φτιάξουν αστακομακαρονάδα! Φανταστική ιδέα?

Όταν έφτασα είχαν βράσει οι αστακοί (μα δείτε χρώμα, δεν είναι τέλειο?), και τα παιδιά έβγαζαν την ψύχα από τις δαγκάνες και το σώμα των αστακών. Τις ουρές τις κράτησαν για το decor!

Την ψύχα την έβαλαν μέσα στη σάλτσα που ετοίμασε ο Γιώργος με: ντομάτα, σκόρδο, κρεμμύδι, διάφορα μυρωδικά που δεν τα θυμάμαι όλα, και το νερό που έβρασαν οι αστακοί.

Το σερβίρισμα ήταν όλα τα λεφτά!
Μπόλικα μακαρόνια σε κάθε πιάτο, μια ουρά αστακού επάνω, και κάτι πράσινο που ήταν νομίζω μαϊντανός (?).

Στο μεταξύ, μέχρι να ετοιμαστεί το φαγητό, εγώ κι η Αριάδνη δεν βαστιόμασταν.

Διότι εμφανιστήκαμε με το πάσο μας, κυρίες, νομίζοντας ότι θα'ναι έτοιμα τα μακαρόνια και θα μας περιμένουν.

Είδαμε λοιπόν το σκορδάκι που δεν χρησιμοποιήθηκε στη σάλτσα και λέμε τι να το κάναμε...
 
Κατεβήκαμε κάτω στο deli της γωνίας, πήραμε μπαγκέτες και φέτες Swiss cheese και αξιοποιήσαμε το σκόρδο που είχε μείνει κομμένο πάνω στον πάγκο...

Ανακατέψαμε σε ένα μπολ σκόρδο, το πράσινο που δε θυμάμαι τι είναι (πείτε ρε παιδιά όποιος θυμάται!), και λάδι, και το απλώσαμε στις φέτες ψωμί.

Από πάνω βάλαμε τις φέτες τυρί, και τα ψήσαμε στο φούρνο!

Ε τι άλλο να πω μετά. Έβγαιναν τα πιάτα ένα ένα από την κουζίνα, τα στήσαμε στο τραπέζι, και μετά τα αποθεώσαμε.
Πρώτα με φωτογραφικές, και μετά με τα πηρούνια...

Πολλά μπράβο και στους τέσσερις! Τα credits πάνε στον Βασίλη 1, Βασίλη 2, Μιχάλη, και Γιώργο.
Παιδιά από Σεπτέμβρη πάμε για κανένα στιφάδο?

(Ε Αριάδνη μου ωραία δεν περάσαμε εμείς?)

Γιορς