Πίτσα με ρικότα και παράθυρα με θέα / Ricotta pizza and window views

Ντίαρ Ντάιαρι,

τον τελευταίο καιρό έχω γνωρίσει καταπληκτικούς ανθρώπους από τα ελληνικά food blogs. Που τους διαβάζεις και νιώθεις να γίνονται σιγά σιγά φίλοι σου. Κι όταν τους μιλάς είναι σαν να τα λέγατε και προχτές.

Με κάποιους έχουμε γίνει μια όμορφη παρέα και τους ευχαριστώ γιατί ομορφαίνουν την ημέρα μου!

Με αυτό το ποστ ανταποκρίνομαι στο κάλεσμά τους για διάφορα παιχνιδάκια που κυκλοφορούν τελευταία...

Ένα είναι το καλοκαιρινό βραβείο της Έρης και της Ξανθής που ζητά να αναφέρω πέντε πράγματα που αγαπώ το καλοκαίρι, και με τη σειρά μου να το χαρίσω σε άλλα πέντε blogs.

Ιδιαίτερη δύσκολη και μελαγχολική η ερώτηση...

Το καλοκαίρι αγαπώ:

1. τα coctails
2. το μπαράκι δίπλα στη θάλασσα
3. τη μεσημεριανή σπαρίλα κάτω από τον ήλιο της παραλίας
4. τις μυρωδιές από το ταβερνάκι
5. τα τζιτζίκια

Φέτος εκτός από το πρώτο δεν έχει από τα άλλα. Εξ'ου και η μελαγχολία...

Σειρά μου να συνεχίσω το παιχνίδι προσκαλώντας:

1. τη χρυσοχέρα Χρυσαυγή
2. την Μάρθα με τις καταπληκτικές ιστορίες που συνοδεύουν τα δημιουργήματά της, από το Martha's kitchenette
3. την ταλαντούχα φιλενάδα μου Ανθή από το lastchanceholly, που είμαι σίγουρη πως θα γράψει κάτι απίθανο με την πάσα που της δίνω
4. την κουζίνα της Πέπης
5. το "φαγητό για την Ειρήνη"

Ακόμα, παίρνω τη σκυτάλη από την Κωνσταντίνα για να σας δείξω ένα παράθυρο από το σπίτι μου. Για την ακρίβεια θα δείτε περισσότερες φωτογραφίες με θέα από αλλά και γύρω από το σπίτι μου!

Πρώτα να σας δείξω την κεντρική τζαμαρία του σαλονιού.
Η γέφυρα είναι η Queensborough και ενώνει το Manhattan με το Queens, και η θέα είναι προς Queens (και η φωτογραφία "φωτισμένη" από το Instagram που λατρεύω!)

Είναι ό,τι είδαμε μπαίνοντας πρώτη φορά στο διαμέρισμα, ό,τι αντικρύζουμε κάθε μέρα που ξυπνάμε, μιας και την ίδια γέφυρα βλέπουμε και από το υπνοδωμάτιο.

Αυτή είναι η θέα που βλέπουμε από το πλαϊνό παράθυρο του σαλονιού. Είναι η δίπλα πολυκατοικία και λίιιιγο από το skyline του Manhattan.

Επί της ευκαιρίας θα σας δείξω τη θέα από τη φανταστική ταράτσα μας, η οποία είναι εξοπλισμένη με τραπέζια και καρέκλες και ξαπλώστρες!

Τα καλοκαίρια αρκετές φορές ανεβαίνουμε πάνω με το φαγητό μας και τρώμε το βραδινό με θέα το Manhattan.

Κάποια ζεστά βραδάκια, όπως το χτεσινό, φτιάχνουμε Daiquiri και απολαμβάνουμε τη θέα από τις ξαπλώστρες...

Ξαναπροσκαλώ τους φίλους πιο πάνω να συνεχίσουν με τις φωτογραφίες από τα παράθυρά τους!

Για να διατηρήσω το culinary στοιχείο του blog και να δικαιολογήσω αυτήν την ανάρτηση-ευκαιρία να σας δείξω όμορφες φωτογραφίες, σας παρουσιάζω την πίτσα που έφτιαξα τις προάλλες..

Συνταγή δεν υπάρχει. Μόνο...

• έτοιμη ζύμη για πίτσα ολικής αλέσεως
• ντοματούλες
• σάλτσα ντομάτας
• τυρί τριμμένο για πίτσα
• ζαμπόν
• τυρί ρικότα
• ρίγανη

Ούτε διατροφικές λεπτομέρειες όπως συνήθως υπάρχουν γιατί η πίτσα είναι πίτσα και μια στο τόσο επιτρέπεται και με λίγες παραπάνω θερμιδούλες...!

Σας κερνώ και σας φιλώ!
Γιορς,
Τζενούλα