Ντίαρ Ντάιαρι,
θυμάστε που σας είχα πει πώς μου είχαν μείνει άσπρα σπαράγγια και γι'αυτό έφτιαξα τη σούπα με τα σπαράγγια και την αγκινάρα?
Ιδού ο λόγος που ξέμειναν! Η τάρτα!
Για να είμαι ειλικρινής, η τάρτα αυτή ήταν μια προσπάθεια να ξεκινήσω να τρώω σπαράγγια. Όμως δεν με έπεισαν. Θα δοκιμάσω και τα πράσινα κάποια στιγμή.
Η συνταγή:
- ζύμη για τάρτα
- 8 λευκά σπαράγγια
- 3-4 φέτες καπνιστό σολωμό
- 3 αυγά
- 2 - 2 1/2 κούπες τυρί τριμμένο
- 1 - 1 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος ή γάλα εβαπορέ
- άνιθος
1. Ετοιμάζουμε τη βάση για την τάρτα
2. Ψιλοκόβουμε το σολωμό.
3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το γάλα, το τυρί, και το σολωμό.
4. Περιχύνουμε την τάρτα με το υγρό μείγμα.
5. Βυθίζουμε τα σπαράγγια και πασπαλίζουμε με τον άνιθο. (Άνιθος και σολωμός πάνε πολύ!)
Ψήνουμε, κόβουμε και απολαμβάνουμε!
Με αυτή τη σύντομη συνταγή, σας αφήνω γρήγορα γρήγορα για τα ιδιαίτερα διαμερίσματα...
Πολλά φιλιά!
Γιορς
Αν και δεν τρελαινομαι για σπαραγγια, αυτη η ταρτα φαινεται πολυ... τραβηχτικη!
ReplyDeleteΦαίνεται πολύ νόστιμη!
ReplyDeleteΕμείς τα αγαπάμε πολύ τα σπαράγγια και φτιάχνω διάφορα με αυτά!
Καλό μεσημέρι!
Εξαιρετική φαίνεται η τάρτα, αλλά λίγο ο συνδυασμός με προβληματίζει, γιατί τα σπαράγγια είναι σχεδόν άγευστα και ο σολομός με πολύ έντονη, ξεχωριστή γεύση.
ReplyDeleteΈδεσαν μαζί;
Έτσι άνοστα που ήταν τα σπαράγγια όπως είπες, επικράτησε ο σολωμός και μια χαρά!
ReplyDeleteΤα πράσινα άγρια σπαράγγια δεν έχουν γευστικώς καμμία σχέση με τα άσπρα και ειδικά αν αυτά τα δεύτερα είναι ας πούμε από μια κονσέρβα τουρσί. Αν λοιπόν τα πετύχεις στην εποχή τους, θα τα εκτιμήσεις ιδιαίτερα καλή μου.
ReplyDeleteΑλλά η τάρτα είχε τελικά την χάρη της, όπως έγινε :-))
Φαίνεται ωραία τάρτα,πιστεύω ότι τα πράσινα σπαράγγια θα σου αρέσουν πολύ περισσότερο.Δοκίμασε τα και αυτά
ReplyDeleteΑν και με τα πράσινα ζαρζαβατικά δεν τα πηγαίνω πολύ καλά, με πείσατε και θα τα δοκιμάσω! Θα δείτε εν καιρώ πώς θα εξελιχθεί η σχέση μου μαζί τους! Φιλάκια κορίτσια!
ReplyDelete